Menukaart Terug naar het overzicht Voorgerechten Buikspek met zalf van aardpeer en chips van rode biet Gebakken ganzenlever met peperkoek, boschampignons en gebakken appeltjes Lauwe carpaccio van Noorse gerookte zalmfilet, zure room en dille pesto Snacks Spekhamburger met gestoofd witloof en honing-mosterd dressing, geserveerd met frietjes Toast boschampignons Nasi goreng met kip Hoofdgerechten IJsbergsla, buikspek, gemarineerde scampi en appel Osso bucco milanese met pappardelle pasta Varkenswangen op grootmoeders wijze, amandelkroketjes Op vel gebakken zeebaarsfilet, puree van venkel, groene seizoensgroentjes en Hollandaise saus Desserten Wintertiramisu (peperkoek en gekarameliseerde vijgen) Panna cotta "Latte macchiato" met geitenkaas Brownie met crème maman met witte chocolade en nootjes